Super coleslaw

26 jun

Coleslaw er en fantastisk opfindelse der egner sig til rigtig mange gode retter.

Det er meget enkelt at lave og her får du en opskrift der tager kegler hver gang.

Nedenstående passer som tilbehør til ca. 6 personer.

Du skal bruge:

  • 300 gram hvidkål
  • 200 gram gulerødder
  • 30 gram løg
  • 175 gram Miracle Whip (ikke Light)
  • 50 ml vegetabilsk olie (vindruekerne, raps, etc…)
  • 110 gram sukker
  • 20 ml eddike (helst alm. hvid)
  • 2 gram salt
  • 1 gram birkes

Herefter gør du følgende:

  1. Riv hvidkål og gulerødder på et rivejern.
  2. Hak løget fint.
  3. Bland hvidkål, gulerødder og løg i en skål og stil til siden.
  4. Bland de resterende ingredienser sammen i en anden skål og rør rundt et minut eller to til dressingen er ensartet.
  5. Kom dressingen over i skålen med de revne grøntager og bland godt rundt.
  6. Dæk skålen til med sølvpapir og stil i køleskabet i mindst to timer.

Hvis den står i køleskabet i mange timer inden den skal serveres, så bliver den kun bedre af det. Til gængæld kan den godt blive lidt våd i det. Hvis du har en fin-masket si, så kan du bare dræne coleslaw’en i denne i 5 minutter.

Velbekomme !

Reklamer

4 kommentarer to “Super coleslaw”

  1. Inger Lise 25. juni 2013 hos 07:59 #

    Hvilket tilbehør av grønnsaker og saus er best til en okse colutte?

    • Henrik Brandt 25. juni 2013 hos 08:09 #

      Hej Inger Lise,

      Jeg vil sige bearnaisesauce, flødekartofler og broccoli 🙂

      Henrik.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Pulled Pork – svinekød på den ultimative måde | Henrik's Blog - 27. juni 2011

    […] Henrik's Blog A mixed country shop … Spring til indhold Hjem ← Super coleslaw […]

  2. Pulled Pork – svinekød på den ultimative måde « Mad, vin, teknologi og andre vigtige emner … - 25. august 2011

    […] synes selv at PP smager bedst i en burgerbolle med lidt barbeque sauce på – og med coleslaw (se den bedste opskrift her) og fritter som side tilbehør. Denne kombination udmærker sig iøvrigt ved, at man både kan […]

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: